Deze week kwam ik op mijn werk college A tegen. En collega A merkte op dat één van de meest recente recepten haar wel erg bekend voor kwam. En eerlijk is eerlijk. Dat kan kloppen. Eigenlijk zet ik het er altijd bij als recepten niet van mij zijn, of wel heel erg geïnspireerd op een bestaand recept. Maar deze keer was ik het vergeten. Dusch. Bij deze. De makreelsalade is meer dan een beetje geïnspireerd op de heerlijke broodjes met makreel salade die de man van collega A maakt. Extra flauw van mij dat ik het was vergeten, want collega A was altijd wel zo lief om extra mee te nemen als haar man weer broodjes makreelsalade had gemaakt. Want dan kreeg ik er ook één. Dusch. Mijn excuses. Aan collega A en haar man.
En nu voor u. Het makkelijkste toetje allertijden!
Het makkelijkste toetje allertijden
Per persoon 1 bolletje vanille-ijs
Persoon 1 klein borrelglaasje chocoladelikeur (of voor de zwangeren onder u, een heel klein scheutje chocoladesaus)
Per persoon 1 klein kopje espresso
Doe in een gewoon koffie kopje het bolletje ijs, giet daarover eerst de likeur en daarna de espresso.
